【多妈家的早餐】2019.3.12，周二：纯牛奶、华夫饼、苹果天鹅、混合坚果+蔓越莓干。
头一天晚上大闺女非要让我做华夫饼，用了五个鸡蛋做了十来个华夫饼，小姑娘倒是没馋，和妹妹一起分吃了一个，剩下的都留着做早餐了。华夫饼用的是海绵蛋糕的蛋糕糊，最后放到华夫饼机里制作的，配方记录一下，5个鸡蛋，80g糖，200g低筋面粉、30g玉米油、30g牛奶。方法也很简单，就是把五个鸡蛋的蛋液放到打蛋盆里，加上糖，用电动打蛋器打发，再分两到三次把低筋面粉过筛到蛋糊里，翻拌均匀；再把牛奶和玉米油搅拌均匀对乳化状态，取一点面糊和液体混合，再倒回打蛋盆里，混合均匀，就制作成了蛋糕糊，华夫饼模具加热，刷上油，舀一勺蛋糕糊倒进模具里，双面加热2-3分钟，倒出来即可，这些蛋糕糊可以做十来个华夫饼。
有了华夫饼就更好解决早餐了，热个牛奶就OK了，把苹果切成天鹅的造型，让餐桌更生动起来。生活很平凡，但因为有了美好的早餐，也更加幸福了！
苹果天鹅的切法请参考：一把小刀就能把大苹果变成美天鹅，我来告诉你应该怎么切！
【多妈家的早餐】2019.3.13，周三：番茄青菜汤面、黄瓜拌花生。
多多说早餐想吃面条，当然没问题，面条多省事儿！面条可以炒汤也可以不炒汤，我用的是炒汤的做法，炒锅上火烧热，放食用油，把切碎的番茄块放进去翻炒出汤汁，加清水烧开煮一会儿，放挂面，同时打入鸡蛋，煮熟后加盐，加青菜碎即可。如果有时间的话，能自己做手擀面自然是最好的，没时间，用挂面也不错。
花生米是提前煮好的，和黄瓜一起用盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。如果想要颜色更好看，还可以加点胡萝卜丁，不过胡萝卜丁需要焯水再去拌。
【多妈家的早餐】2019.3.14，周四：鸡蛋茶（多多的是牛奶），蛋煎馒头片、煮鹌鹑蛋、草莓、胡萝卜炒娃娃菜。
平时煎馒头片都是用平底锅，这次煎馒头片是用的电饼铛，把馒头片裹上拌了盐的鸡蛋液，两面一起烙，用电饼铛烙出来表面更焦一些，孩子说更好吃了。
鸡蛋茶是小时候爷爷每天早上必吃的早餐，做起来也特别简单，一分钟就可以，先把鸡蛋加盐打成鸡蛋液，用开水边冲边搅拌，把鸡蛋液烫成鸡蛋花，再淋上香油即可。如果想吃甜的就放白糖，甜甜的也很好喝，我们小时候觉得这就是最美味的早餐了。
煮鸡蛋吃腻了，换换鹌鹑蛋煮着吃也是挺好的，孩子们也喜欢吃，蛋小煮的就快，几分钟煮好以后剥开就能吃。
【多妈家的早餐】2019.3.15，周五：红豆芡实莲子粥、油酥饼、煮鸡蛋、黄瓜拌金针菇。
我喜欢早餐喝粥，但是杂粮粥里有很多杂粮是不好煮熟的，所以预约煮粥是最方便的一种办法。睡前把红小豆、莲子、芡实、红枣、糯米各取一些，洗净后放到电饭煲里，加上清水，设置好预约时间，第二天早上起来粥已经煮好了，又香又糯，我觉得特别好喝，可多多这一天却不喜欢喝粥，不过家里有牛奶随时备着，倒也饿不着她。
孩子的口味是不固定的，所以不想吃粥也无所谓，小姑娘这一天早上喝了一盒牛奶，吃了一个煮鸡蛋，一张油酥饼，一点菜，也不算少了。
油酥饼是以前做的。擀好以后冷冻在冰箱里，吃的时候取出来放到平底锅里烙熟就可以了，还可以敲个鸡蛋做成鸡蛋饼，平时如果揉面有多的，我就会做几张油酥饼胚放到冰箱里冷冻着备用；
黄瓜拌金针菇是道小凉菜，黄瓜去皮切丝，胡萝卜也切丝，金针菇去根洗净后放到开水锅里焯熟，胡萝卜也焯一下捞出，把三种丝放到大碗里，加上盐、香醋、香油、生抽酱油拌均匀即可，清脆爽口。
【多妈家的早餐】2019.3.16，周六：红豆豆浆、自制油条、煮鸡蛋、凉拌菜（黄瓜、胡萝卜、藕、西兰花）。
前两天多多说想吃油条，虽然半个小时就能做好，但我还是觉得周末炸油条更合适，于是答应她周末再做油条给她吃。有油条粉做起油条就方便多了，这次用牛奶揉面，一斤油条粉配了360g纯牛奶和1个鸡蛋，混合成一个软软的面团，盖上保鲜膜静置30分钟，再擀成薄片，切成小段，两小段叠一起，中间用筷子压一下，再放到热油锅里炸熟。一斤油条粉炸了20根油条，是不是很经济实惠呢？制作食谱可参考：在家炸油条，简单易做、好吃不贵，再也不用排队去买了
有油条自然想配豆浆，已经成了固定的早餐模式，豆浆用了黄豆和赤小豆，睡前浸泡上，早上再放到破壁料理机里加上水，制作成细腻的红豆豆浆，泡上油条特别好吃。
凉拌菜里的藕丁和胡萝卜丁，还有西兰花都是用开水焯熟的。和黄瓜丁一起用盐、生抽酱油、香醋、香油一起调拌入味，天气暖和了，早餐吃点凉菜很是爽口，也营养健康。
【多妈家的早餐】2019.3.17，周日：牛奶燕麦粥、煮玉米、煮鸡蛋、混合坚果、水煮青菜。
周日可以说是一周里最舒服的早上了，可以睡到自然醒，因为这一天基本上多爸都会带着多多去爬山，不在家吃早餐，所以我可以晚点起床，给自己和蘑菇妹妹准备一份早餐，蘑菇妹还不到三岁，吃不了多少东西，一个煮鸡蛋，半根玉米就吃饱了，主要是我自己吃。
除了煮鸡蛋和煮玉米，我还给自己煮了牛奶燕麦粥，先用清水烧开，把燕麦片放进去煮熟，再把牛奶倒进去搅拌均匀，关火焖一会儿就能吃了，简单易做还能帮助清理肠胃，有时候晚上我也煮这个吃，吃的时候撒点蔓越莓干或坚果就更好吃了。